Bez výkonných pomocníků bychom každodenní práce v kuchyni stěží zvládali. Musíme si ale vybrat ty, které nám opravdu pomohou, a nejlépe ty, které budou pracovat za nás. Současné moderní technologie nám nabízejí možnost takzvaných smart přístrojů, které můžeme ovládat pomocí mobilu. Výběrem inteligentní pečící trouby nebo myčky na nádobí ušetříme čas i peníze, práce se stane zábavou a naše domácnost se posune mezi chytré domácnosti.
Pečící troubu používáme téměř každý den, proto bychom měli zvážit, které vlastnosti a funkce potřebujeme. Podle rozměrů a uspořádání naší kuchyně se můžeme rozhodnout mezi vestavnou troubou, volně stojící, nebo stolní troubou. V současné době se elektrická trouba používá častěji než plynová. Podle způsobu ohřevu je možné zvolit standardní troubu s horním a dolním topným tělesem, výhodou této trouby je dobrá regulace tepla i příznivá pořizovací cena. Nevýhodou je to, že kromě funkce grilu má minimum dalších funkcí. Nejběžnější je horkovzdušná trouba, která zajišťuje výbornou distribuci tepla. Cenově náročnější je trouba s parním ohřevem, ve které můžeme péct i bez použití tuku. Parní ohřev jídlo nevysušuje a uchovává mu cenné látky.
Elektrické trouby mají řadu zajímavých funkcí, které nám výrazně ulehčí práci a zároveň nám pomůžou k tomu, aby byl pokrm, který připravíme, excelentní. Díky programu určenému pro pečení pizzy si doma upečeme vynikající pizzu, funkci grilu použijeme při klasickém grilování i zapékání pokrmů a některé trouby mají i otočný gril, na kterém můžeme grilovat větší kusy masa. Při využití parního ohřevu se pokrm upravuje velice šetrně a nemusí se používat tuk. Zapnutím horkovzdušného ohřevu zajistíme rovnoměrné rozložení tepla a můžeme do trouby dát zároveň víc plechů. Při programu rychlé pečení se trouba velice rychle rozehřeje a jídlo je hned hotové. Program keep warm využijeme, když potřebujeme jídlo zachovat teplé pro okamžité podávání. Některé trouby jsou vybavené i mikrovlnným ohřevem, potom nepotřebuje mikrovlnku a ušetříme v kuchyni místo.
Dalším nezbytným pomocníkem v kuchyni je kuchyňský robot. Pokud robota používáme často, tak se vyplatí koupit si kvalitní a výkonný typ. Za dobrou volbu se považuje robot vybavený výklopným ramenem, na které se nasazují nástavce. Co se týká způsobu míchání, je výkonnější takzvané planetární míchání, při kterém se ingredience lépe promíchají. Jednotlivé díly kuchyňského robota i mísa by měly být kovové, což zajistí jejich pevnost. Aby robot zvládl náročnější práci, je dobré zvolit ten nejvýkonnější typ, doporučuje se příkon 1000 až 1500 W.
Díky příslušenství, které je součástí výrobku, nebo které si dokoupíme, zvládne kuchyňský robot širokou řadu činností. K běžným funkcím patří šlehání, míchání, strouhání a hnětení těsta. Pomocí kuchyňského robota si můžeme vyrobit vlastní mouku i těstoviny. Když si dokoupíme různé typy speciálního příslušenství, můžeme na robotu například umlet kávu, mák nebo dokonce vyrobit klobásy. Pokud máme rádi čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy, pořídíme si k robotu také odšťavňovač. Pomocí speciálního strouhacího disku si bez problémů vyrobíme hranolky a s přídavným mlýnkem na maso můžeme umlet i maso.
Vaření je pro většinu z nás zábava, ale úklid kuchyně a mytí nádobí vadí snad každému. Proto se musíme vybavit výkonnou myčkou nádobí, která za nás tuto únavnou a nikdy nekončící práci udělá. Při výběru nové myčky bychom nejdřív měli zvážit, jestli se nám hodí vestavná, volně stojící nebo stolní myčka. Podle toho, kolik nádobí obvykle myjeme, zvolíme rozměr a kapacitu. Aby myčka byla přístrojem, který šetří nejen náš čas, ale i peníze, tak bychom měli prověřit, jestli patří mezi energeticky úsporné spotřebiče a má nízkou spotřebu vody.
A pak se již můžeme soustředit na výběr podle mycích programů. Kromě obvyklého standardního programu na 50°C a intenzivního programu, při kterém se nádobí myje při 70°C, má většina myček možnost program přizpůsobit množství nádobí a stupni jeho znečištění. Pokud spěcháme, tak můžeme zvolit rychlejší program, když nechceme, aby nás myčka rušila, tak si zvolíme extra tichý program. Jistě oceníme program na čištění myčky i funkci aquaStop, která zabrání vytékání vody v případě uvolněné nebo prasklé hadice. Myčka může také nabízet funkci extra sušení nebo poloviční náplň.
